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El sabor de Italia en Madrid

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Antipasti

Antipasto14,95€

Surtido de fiambres y quesos italianos acompañados con oliva di taggiasca y pomodoro rojo semisecco.

Vitello Tonnato15,45€

Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atun y alcaparras.

Provoletta12,25€

Queso fundido con calabacín, pomodoro rojo y amarillo semisecco con aceite de albahaca.

Burrata alla
Tartufata
14,50€

Base de rúcula,pomodoro rojo y amarillo semisecco, olivas de taggiasca y paté de trufa negra.

Melanzana alla
Parmigiana
13,95€

Láminas de berenjena con salsa de pomodoro, mozzarella fior di latte, grana padano y aceite de albahaca.

Pane di Focaccia4,00€

4 bastones.

Tartar y Carpaccio

Tartar di Bacalao16,45€

Base di pomodoro semisecco giallo y rojo, calabacin y aceite de albahaca.

Tartar di Salmone16,45€

Base di pomodoro rojo,, aguacate, salsa de soja y semillas de sésamo.

Carpaccio15,95€

Finas lonchas de carne aliñadas con limón, pimienta, láminas de parmesano reggiano y aceite de oliva. Decorado con rúcula.

Carpaccio alla
La Tartufina
16,95€

Finas lonchas de carne con paté de trufa negra y parmigiano.reggiano. Decorado con rúcula.

Carpaccio
di Bacalao
16,45€

Base di pomodoro rojo rallado, paté de taggiasca, pistacchio y aceite de oliva.

Insalatas

Insalata Verde10,50€

Variado de lechuga, rúcula, pomodoro rojo Y amarillo semisecco, olivas di taggiasca y cebolla morada.

Insalata di
Pomodoro Giallo
12,75€

Variado de lechugas, pomodoro amarillo semisecco, stracciatella y aceite de albahaca.

Insalata con
Formaggio di Capra
14,50€

Variado de lechugas, pomodoro rojo y amarillo semisecco, cebolla pochada, queso de cabra y confitura de melocotón.

Insalata di Mare14,50€

Variado de lechugas, salmón ahumado, gambón, gambas, mejillones, pomodoro rojo semisecco y aceite de albahaca.

Insalata di Foie14,50€

Variado de lechugas, crema balsámica, pomodoro rojo y amarillo semisecco, foie mi-cuite y confitura de frambuesa.

Insalata Caprese12,00€

Mozzarella di búfala, tomate y aceite de albahaca.

Carpaccio di Búfala14,00€

Base de pomodoro rojo rallado, mozzarella di búfala laminada, paté de oliva de taggiasca, aceite de oliva y pistacchio.

Focaccias

Di Salmone11,95€

Base de straciatella, salmón ahumado y rúcula.

Di Parma11,95€

Base con pesto de albahaca, mozzarella fior de latte y prosciutto di parma.

Vegetariana11,95€

Base de mozzarella fior de lattte, calabacín, berenjena y cebolla pochada.

Di Mortadella11,95€

Base de stracciatella, mortadella di bologna y aceite de trufa negra.

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Pinsas y Pastas

Pinsa di Pomodoro

Margherita12,95€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte y albahaca.

Casertana15,95€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rúcula, prosciutto di parma, pomodoro rojo semisecco y láminas parmigiano reggiano.

Amatriciana15,75€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pimienta, Guancialle y Pecorino Romano.

La Tartufina15,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte y patè de trufa negra.

Speck e Mascarpone15,75€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior de latte, speck y mascarpone.

Prosciutto14,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte y prosciutto cotto.

Diavola14,70€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte y spianata calabrese piccante.

Diavoletta15,75€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champiñón, cebolla pochada, rúcula y spianata calabrese piccante.

Frutti di Mare15,95€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gambas, gambón, mejillones y aceite de albahaca.

Di Foie15,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champiñones, rúcula, foie mi-cuit, confitura de frambuesa y crema balsámica.

Scamorza15,75€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior de latte, queso scamorza, cebolla morada y pomodoro rojo semisecco.

Vegetariana14,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, berenjena, calabacín, cebolla pochada, oliva de taggiasca y aceite de albahaca.

Italica14,90€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, pesto de albahaca y pomodoro rojo semisecco.

Bizmark14,70€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto y huevo.

Prosciutto Funghi14,70€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, champiñones y prosciutto cotto.

Melanzana 14,90€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, berenjena, miel, crema balsámica y laminas parmigiano reggiano.

Tonno15,45€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cebolla colorada, atún y olivas de taggiasca.

Vegana14,50€

Salsa di pomodoro, berenjena, calabacín, cebolla pochada, oliva de taggiasca y aceite de albahaca.

Quattro Formaggi14,95€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola y láminas de parmigiano reggiano.

Tropicale14,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, piña y speck.

Quattro Stagione15,45€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior de latte, alcachofas, champiñón, prosciutto cotto y olivas de taggiasca.

Ragú Bolognesa17,50€

Salsa di pomodoro, mozzarella fior de latte y ragú bolognesa.

Pinsa Bianca

Carbonara15,95€

Mozzarella fior di latte, yema de huevo pasteurizada, pimienta, Guancialle y Pecorino Romano.

Bianca di Parma15,75€

Mozzarella fior di latte, berenjena, calabacin, cebolla pochada, prosciutto di parma y miel.

Strabuona15,75€

Mozzarella fior di latte, tomate natural, prosciutto cotto, cebolla pochada, speck, láminas parmigiano reggiano y miel.

Dolce Buona15,75€

Mozzarella fior di latte, mortadella de bologna, cebolla pochada, rúcula, láminas de parmigiano reggiano y pistacchio.

Di Salmón16,45€

Base con pesto de albahaca, mozzarella fior di latte, ricotta, rúcula, salmón ahumado, olivas de taggiasca, pomodoro rojo semisecco y miel

Vitello Tonnato17,50€

Ternera cocida en especias con teminación de salsa tonnata (hecha a base de mayonesa, atún y alcaparras).

La Tartufina Bianca16,45€

Base de crema di trufa bianca, mozzarella fior di latte, champiñón laminado, rúcula, guancialle y láminas de parmigiano reggiano.

Di Capra15,75€

Base de crema de queso de cabra, mozzarella fior di latte, cebolla pochada, miel y pistacchio.

Burratella15,95€

Stracciatella, rúcula, prosciutto di parma, burrata, pomodoro rojo semisecco y aceite de albahaca.

Burrata e Mortadella15,95€

Mozzarella fior di latte, Mortadella di Bologna con pistacchio, burrata, pistacchio triturado y pesto de albahaca.

Di Foie Bianca16,45€

Base de crema de trufa blanca, mozzarella fior di latte, cebolla pochada, foie mi-cuit, confitura de frambuesa y aceite de albahaca.

Cinque Formaggi15,60€

Base de queso de cabra, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola y láminas de parmigiano reggiano.

Prosciutto e Pesto15,70€

Base con pesto de albahaca, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto y olivas de taggiasca

Pinsa sin Gluten

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Suplemento masa sin gluten1,50€
1,50€

Pinsa pomodoro o bianca a elección con masa sin gluten.

Pastas Gratinadas

Lasagna Vegetal14,45€

Salsa di pomodoro, pesto, albahaca, perejil, queso pecorino, patata, judias, tomate confitado, tomate seco, parmigiano reggiano y aceite de albahaca.

Cannelloni di
Ricotta Spinaci
14,00€

Salsa di pomodoro, ricotta, espinaca, parmigiano reggiano y aceite de albahaca.

Lasagna Bolognesa14,45€

Salsa di pomodoro, carme y bechamel. ragú, cebolla. zanahoria, parmigiano reggiano y aceite de albahaca.

Ricciole
(ricotta e spinaci)
14,00€

Salsa di pomodoro, ricotta, espinaca, grana padano, parmigiano reggiano, aceite de albahaca.

Ricciole
(speck e provola)
14,00€

Salsa di pomodoro, ricotta, speck, provolone, parmigiano reggiano, aceite de albahaca.

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Lasagna Bolognesa
senza Glutine
14,45€

Pasta especificamente elaborada para celiacos: harina de lentejas, harina de maiz, harina de arroz, harina de huevo y fibras vegetales.

Salsa di pomodoro, carne y bechamel, ragú, cebolla, zanahoria, parmigiano reggiano y aceite de albahaca,

Pastas

Spaghetti Pomodoro11,95€

 Salsa di pomodoro con apop, zanahoria, cebolla, aceite extra virgen de oliva y albahaca.

Spaghetti Pesto rosso12,95€

 Salsa di pomodoro con apio, zanahoria, cebolla, aceite extra virgen de oliva y pesto de albahaca.

Spaghetti Tricolore14,90€

 Salsa di pomodoro con apio, zanahoria, cebolla, aceite extra virgen de oliva riccota, striacciatella y pesto de albahaca.

Rigatoni Amatriciana15,90€

Salsa di pomodoro, guanciale, cebolla, pimienta negra y pecorino romano,

Spaghetti Carbonara16,75€

Yema de de huevo, guancialle, pimienta negra y pecorino romano.

Tagliatelle Bolognese14,90€

Salsa di pomodoro, ragú, apio, zanahoria, cebolla y grana padano.

Pappardelle ai funghi 14,90€
PORCINI

Pasta de huevo integral, champiñones, funghi porcini, aceites vegetales, cebolla, perejil, harina de arroz, albahaca, ajo.

Pappardelle ai funghi 16,95€
PORCINI CON PATÉ DE TRUFA NEGRA

Pasta de huevo integral, champiñones, funghi porcini, aceites vegetales, cebolla, perejil, harina de arroz, albahaca, ajo y paté de trufa negra.

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Finale Dolce

Tarta de Manzana6,75€

Acompañada de helado de vainilla.

Tarta de Queso6,75€

Tiramisú6,75€
Sorbete6,00€

Sorbete de limón, mango o mandarina, preparado con Prosecco o Vodka

Sorbete6,00€

Sorbete de limón, mango o mandarina, preparado con Prosecco o Vodka

Bola de Helado2,95€

Vaniglia, Fragola, Sorbetto Limone, Cioccolato, Pistacchio, Mango, Mandarina.

Couland de Pistacchio6,75€

Acompañado de helado de pistacchio, virutas de pistacchio y sirope de chocolate.

Couland de Cioccolato6,75€

Acompañado de helado de vainilla y sirope de chocolate.

Couland de Pistacchio.6,75€

Acompañado de helado de pistacchio, virutas de pistacchio y sirope de chocolate.

Coulant de
Cioccolato
con helado de
Vaniglia
6,75€

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Tiramisú
senza glutine
6,75€

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Coulant de Ciocolatto
senza glutine
6,75€

Coulant de
Ciocolatto
senza glutine
6,75€

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Carta de Bebidas

Vinos Italianos

Rosso (Tintos)

Montelpulciano Abruzzo   
Botella -------18,00€
 Copa ----------3,60€
Chianti Superiore   
Botella -------25,00€
Nero d'Avola           
Botella -------20,00€
 Copa ----------4,00€
Rosso Sicilia           
Botella -------17,00€

Bianco (Blancos)

Pinot Grigio   
Botella -------18,00€
 Copa ----------3,70€

Rosato (Rosados)

Rosato il Pumo         
Botella -------17,00€
 Copa ----------3,70€

Spumantes (Espumosos)

Moscato Espumante         
Botella -------20,00€
 Copa ----------4,00€
Prosecco             
Botella -------22,00€
Lambrusco Rosso         
Botella -------16,00€
Lambrusco Rosato         
Botella -------16,00€
Sangue di Giuda         
Botella -------20,00€

Sangrías de Litro

Lambrusco Rosso o Rosato   

Acompañado de refrresco de naranja, ginebra, vermut, y naranja en rodajas.

Botella -------18,00€
Sangría           

Vino tinto limòn y naranja cortada, fanta naranja, refresco de limón, ginebra y vermut.

Botella -------18,00€
Tinto de verano  
Vaso -----------3,50€

Vinos Españoles

Tintos

Azpilicueta (Rioja)      
Botella -------17,00€
 Copa ----------3,50€
Protos Roble (Ribera del duero)      
Botella -------18,00€
 Copa ----------3,50€

Blancos

Flor Innata (Verdejo)      
Botella -------14,00€
 Copa ----------3,70€

Sidras

Ladrón de manzanas         

Hecho en España. 4,5% se elabora con 7 tipos de manzanas dulces y ácidas.

Botella -------3,00€

Aperitivos

Aperol Spritz6,00€

Prosecco, aperol, soda, acompañado de una rodaja de naranja.

Spritz Hugo6,00€

Prosecco, flor de Saúco, soda, hojas de menta y lima.

Campari6,00€

Fernet Branca6,00€

Negroni6,00€

Martini, campari y ginebra, acompañado de una rodaja de naranja.

Bloody Mary6,00€

Vodka, zumo de lima, zumo de tomate, pimienta, tabasco, acompañado de una brocheta de lima.

Aricello6,00€

Licor de crema de melón y vodka.

Zumo de
Tomate preparado
4,50€

Zumo de tomate, sal, pimienta y tabasco.

Birras

Rubias

18/703,50€

Procedencia: España. 6,2%. Fácil de beber con bastante cuerpo y malta. Tiene un poco de amargor de lo habitual en una rubia tradicional.

Águila sin filtrar3,50€

Procedencia: España. 5,5% Baja fermentación sin filtrar, naturalmente turbia sin proceso de filtración.

Desperados Original4,00€

Procedencia: México. 5,9% Cerveza aromatizada con tequila, que busca dar un toque distinto a una lager tradicional.

Moretti              

Procedencia: Italia. 4,6% Muy aromática, mezcla muy bien los sabores a fruta seca de la malta, con las notas florales del lúpulo. Sabor suave, perfecta para combinarla con comidas cuya base sea el tomate.

Jarra -----------5,50€
Media Pinta ----3,80€
Amstel              

Procedencia: España. 5% A esta cerveza se le añade el lúpulo al final del proceso para conseguir un sabor intenso y equilibrado.

Jarra -----------5,00€
Media Pinta ----3,00€

Trigo

Paulaner         

Procedencia: Alemania. 5,5% Elaborada con 4 tipos de malta: malta clara de trigo, malta oscura de trigo, malta pilsen y malta de Múnich.

Jarra -----------6,00€
Media Pinta ----4,00€

Ipas

Lagunitas Ipa5,00€

Procedencia: Estados Unidos. 6,2% En ella se pueden apreciar tonos naranjas con reflejos dorados. Como buena IPA es aromática con notas herbales y florales con trazas de caramelo, hasta llegar a los aromas de malta.

Ales de Abadía

Judas5,00€

Procedencia: Bélgica. 8,5% Doble fermentación. Esta rubia fuerte es muy refrescante y posee un sabor intenso, agradable y alta graduación alcohólica.

Sin Gluten

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Cruz Campo
senza glutine
3,00€

Procedencia: España. 4,8% Mantiene todas las propiedades y el sabor de Cruzcampo gracias a la eliminación del gluten por proceso de hidrólisis.

Sin Alcohol

Amstel 0.0%3,00€

Procedencia: España. 0,0% Esta cerveza se saborea, se huele, se siente, para disfrutar con todos los sentidos del sabor cervecero más puro de una receta 100% malta con 0% alcohol.

Amstel Oro 0.0%3,50€

Procedencia: España. 0,0% Elaborada con maltas tostadas en 3 tiempos: secado, tostado y golpe de fuego.

Refrescos y Zumos

Refrescos

Coca Cola3,00€

Coca Cola
Zero
3,00€

Coca Cola
Zero Zero
3,00€

Coca Cola
Light
3,00€

Sprite3,00€

Nestea3,00€

Aquarius Limón3,00€

Aquarius Naranja3,00€

Fanta Limón3,00€

Fanta Naranja3,00€

Bitter Rosso3,00€

Swcheppes3,00€

Swcheppes Limón3,00€

Ginger Ale3,00€

Energizante3,50€

Agua           

Con Gas ------------2,50€
 0,5 Litro -----------2,50€
 1 Litro -------------3,50€

Zumos

Melocotón2,80€

Piña2,80€

Naranja2,80€

Tomate2,80€

Mosto2,80€

Combinados

Ginebras

Beefeater7,00€

Tanqueray7,00€

Seagrams7,00€

Larios7,00€

Puerto Indias
Strawberry
7,00€

Ginebras Premium

Nordes8,50€

Martin Miller’s8,50€

Whisky

Johnnie Walker Red7,00€

Ballantines7,00€

Dewar’s
White Label
7,00€

Jameson7,00€

Jack Daniel’s7,00€

Dyc7,00€

Whisky Premium

Dyc 88,50€

Johnnie Walker
Black
8,50€

Ron

Brugal Añejo7,00€

Legendario7,00€

Bacardi Blanco7,00€

Vodka

Absolut7,00€

Tequilas

Tequila Blanco7,00€

Tequila Reposado7,00€

Brandy

Terry7,00€

Licores

Limoncello4,00€

Meloncello4,00€

Crema de
limoncello
4,00€

Crema de
orujo
3,50€

Grappa3,50€

Licor de hierbas3,50€

Pacharán3,50€

Tía María5,00€

Baileys5,00€

Licor 435,00€

Frangelico5,00€

Cointreau5,00€

Jagermeister5,00€

Amaro5,00€

Licores sin alcohol

Melocotón3,50€

Manzana3,50€

Mora3,50€

Vermút

Martini Rosso4,50€

Martini Bianco4,50€

Vermut Lustau4,50€

Cafés e Infusiones

Cafés

Ristretto1,90€

Macchiato1,90€

Latte Macchiato1,90€

Americano1,90€

Cafés Especiales con Alcohol

Carajillo2,50€

Café doble expreso sobre base licor.

Irlandés5,50€

Café doble expreso sobre base de whisky con azúcar moreno, capa de nata semimontada y canela.

Jamaicano5,50€

Café expreso sobre base de leche condensada y Tía María con azúcar moreno, capa de nata semimontada.

Barraquito5,50€

Café expreso sobre base de leche condensada y licor 43, con capa de leche caliente emulsionada. Decorado con twist de naranja y canela.

Escocés5,50€

Whisky escocés, café y helado de vainilla.

Cafés Especiales sin Alcohol

Cappuccino2,10€

Café expreso y gran capa de leche caliente emulsionada.

Bombón2,20€

Café sobre base de leche condensada.

Vienés4,50€

Café, azucar moreno, nata casera semi montada y cacao.

Cafés Frios sin alcohol

Affogato5,00€

Café expreso sobre una bola de helado.

Frapuccino5,50€

Batido frío de café doble expresso, leche, frappé y hielo. Decorado con nata semimontada.

Cafés Frios con alcohol

Expresso Martini5,50€

Cóctel de café expreso con vodka, Tía María, sirope de vainilla y hielo. Decorado con granos de café.

Italian Coffee5,50€

Cóctel de café expreso doble con Frangelico y nata.

Infusiones

Té rojo2,00€

Tila2,00€

Menta poleo2,00€

Frutos rojos2,00€

Té negro
con canela
2,00€

Sabor de frutos
del pacífico
2,00€

Manzanilla
hierbas limón
2,00€

Té negro
earl grey
2,00€

Rooibos Baunilha2,00€

Té verde/blanco con
jenjibre y aroma de naranja
2,00€

Té verde/blanco
con jenjibre y
aroma de naranja
2,00€

Chá verde sencha2,00€

Té chai latte2,00€

Té matcha latte2,00€

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C. de la Marroquina, 12, Posterior.
Moratalaz, 28030 Madrid

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